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【每周一膳】芒种过后高温又多雨,这个生津健脾汤推荐给你
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  • 2022-06-08
芒种过后,湿与热的双重攻击让人难熬。流汗太多,容易耗气伤津,加上最近雨水频繁,湿气较大,人体容易脾虚湿重。这个时候适合喝一些补气生津,健脾祛湿的汤,广东祈福医院治未病科郑婵女医生给大家推荐五指毛桃排骨汤。
图片来源于网络

五指毛桃排骨汤

【材料】

五指毛桃50g,西洋参5g,陈皮5g,豆蔻5g,姜块3-5片,排骨300g。

【做法】

1、五指毛桃用清水浸泡,十分钟后洗净备用;
2、西洋参、陈皮、豆蔻洗净备用,姜块洗净切片,3-5片备用;
3、排骨洗净后切件,焯水捞出;
4、将除豆蔻外的其他材料放入锅中,加入适量的水;
5、大火煮开后转小火煲2小时左右,记得在关火前5分钟加入豆蔻,最后加调料即可饮用。

【医生点评】

五指毛桃具有椰子的香气,有健脾补肺、行气利湿、舒筋活络的功效。西洋参用于口干舌燥,能补气养阴,清火生津。在现在这个炎热多雨的天气,非常推荐大家试下这款补气生津,健脾祛湿的养生汤。

本文指导医生

郑婵女
中医主治医师
中医高级小儿推拿师

世界中医药学联合会中医健康管理专业委员会委员、世界中医药学联合会小儿推拿专业委员会委员,擅长运用中药、中医外治法治疗疲劳综合征、代谢综合征、三高症、失眠、产后体质调理,乳腺疾病、女性更年期综合征、月经不调等。曾在湖南吉首大学跟师刘开运弟子石维坤教授学习小儿推拿。擅长刘氏小儿推拿、小儿体质调养,小儿感冒、咳嗽、腹泻、夜啼、消化不良等儿科疾病。
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