广东祈福医院综合科王宏凯主任分享，“辟谷术”起源于先秦，又称却谷、去谷、绝谷、绝粒、却粒、休粮等，源自方仙家养生中的“不食五谷”，即不吃五谷杂粮，而以药食等其他之物充腹，或在一定时间内断食，是古人常用的一种养生方式。

辟谷并不等于绝食，绝食是停止摄入热量，对身体造成伤害。辟谷是指在一定时段里停止进食，但通过其他能量补给（服气、药饵），排除体内的多余“垃圾”，改善身体内部环境。

在辟谷期间，身体减少了消化食物所需要的能量消耗，能够将更多的能量用于修复受损的细胞和组织。除此外，辟谷还有一下好处：

辟谷并非适合所有人。对于患有严重疾病、营养不良、孕妇、儿童等特殊人群，辟谷可能会带来健康风险。

王主任分享，在中国，辟谷术的研究和教学日益增多。然而，辟谷并非简单的节食，错误的断食方法不仅难以达到预期效果，还可能因不良反应而中断，甚至引发严重问题。因此，辟谷不仅需要医学理论的指导、经验丰富的导师的教导，以及必要的医学监测。如果辟谷过程中出现问题，还可能需要医学干预。特别是对于那些气血不足或痰湿较重的人来说，中医中药（药饵）的调理尤为关键。

（辟谷养生班学员日常打坐、打八段锦）

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