炎炎夏日，一不小心吃了点“热气”的食物，

广东妈妈常挂在嘴边的一句话：仔，你又上火啦！

上火容易，广东人灭火也是一绝，

祈福医院治未病科郑婵女医生今天介绍：

“海底椰霸王花汤”！

霸王花是灭火小超人，海底椰是润肺小达人，

这款汤水即可除燥清热，

亦可化解“热气”带来的咳嗽，

是老广的首选推介！

虽早已过了被妈妈追在屁股后面求喝汤的年龄，

开始学会珍惜妈妈煲的每一款汤水，

希望妈妈还能煲30年，甚至50年，

有妈的孩子才是最珍贵的宝！

海底椰霸王花汤

【材料】

霸王花100g、海底椰50g、红萝卜一个、南北杏30g、扇骨250g、陈鸭肾2只、蜜枣一颗。

【做法】

1、霸王花、海底椰浸泡半小时后洗净；南北杏洗净备用，红萝卜削皮切块。

2、扇骨斩件后下滚水焯洗干净；陈鸭肾洗净。

3、所有材料放进炖盅，炖2小时后即可加盐饮用。

【专家点评】 

霸王花具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。海底椰是一种夏季常见的汤料，有滋阴润肺、除燥清热、润肺止咳等作用。陈鸭肾主治小儿疳积，或祛积开胃。这款汤水整体可清心润肺、除痰止咳、清热降火。