天气越来越热，

大人没胃口，宝宝更是厌食、挑食。

面对宝宝撅起的小嘴，爸妈也无从下手。

其实夏日饮食也有讲究，

清淡少油多喝水~

今天祈福医院治未病科李跃华主任

为大家分享一道五彩鲜滋蔬菜汤，

集合了各种蔬菜的鲜甜，

清爽却又不失汤水的醇厚，

找回宝宝久违的食欲就靠它！

【材料】

西红柿2个，芹菜50g，白萝卜50g，土豆2个，卷心菜50g，鸡蛋2个，食盐少许。

【做法】

1、所有蔬菜材料洗净，土豆和西红柿洗净，去皮，切块备用，鸡蛋打散；

2、锅里放油炒一下西红柿，再加入适量水煮；

3、将剩余的白萝卜粒、芹菜粒、卷心菜、土豆逐一放入，大约煲1小时；

4、淋上已经打散的鸡蛋，加入少许食盐，再转中小火煮10～15分钟即可。

【专家点评】

芹菜可以平衡血液酸碱度，活化体细胞，加速体内酸毒的排除，能快速提高身体免疫力，增强对疾病的抵抗力；西红柿生津止渴、开胃消食，和芹菜搭配具有清热利湿，平肝明目等功效。

此汤口味清淡，营养健康，特别适合夏天胃口不佳时。不仅能刺激胃肠道蠕动，改善便秘，还有促进消化液分泌、增进食欲的功效。但脾胃虚寒、慢性腹泻、阴虚者不宜多吃芹菜，以免导致胃寒，影响消化。