前段时间,
星巴克的新款猫爪杯火遍全球,
很多猫奴、非猫奴网友都纷纷入手一只,
居然炒到单价1000多元。
让小编的心犹如猫抓一样,
有些惶惶不安。
相比起花里胡哨、价格昂贵的猫爪杯,
还是祈福医院治未病科李跃华主任
推荐的这个同款猫爪草汤更实际,
既有猫爪萌萌的视觉体验,
还有解毒消肿的疗效。
嗯!今天就煲它!
猫爪草瘦肉汤
【材料】
猫爪草30克、夏枯草50克、猪瘦肉(排骨)500克、生姜2片、蜜枣2个、食盐适量。
【做法】
1、把猫爪草和夏枯草一起用清水洗一下,再放入清水内浸泡两个小时左右;
2、猪瘦肉(整块不用刀切)、生姜片清洗后备用;
3、猫爪草、夏枯草、猪瘦肉、生姜片一起放入到烫煲中大火烧开;
4、烧开后把火力调成中小火慢炖制两个半小时,揭开锅盖加入少量的食盐调味,关火焖十分钟左右即可。
【医生点评】
猫爪草是毛莨科植物小毛莨的块根,因为其块根肉质,外皮黄褐、数个簇生,近纺锤形形似猫爪而得名。猫爪草性温,味甘、辛,入肝、肺经,有化痰散结,解毒消肿的作用,用于治疗治瘰疬、肺结核、疟疾、喉咙发炎、乳腺堵塞等。《河南中草药手册》记载它可以“消肿,截疟。治瘰疬,肺结核。”
猫爪草、夏枯草和瘦肉同煲,可以滋阴润燥、清热解毒、预防上火,对于上火导致的喉咙痛、咳嗽都有很好的调理作用。