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2023-04-27
“都已经快5月份了，天气还这么冷……”
最近，广东的天气多变，
不是雨雨雨、就是阴天阴天阴天，
甲流刚走，最近“二阳”又上热搜了，
那如何提高机体抵抗力？
广东祈福医院治未病科主治医师胡胜林
分享一碗：黄芪乌骨鸡汤
滋肾养血、益气养肺、固表防感！
图源站酷海洛
材料
黄芪60g、乌骨鸡半只、姜、盐适量。做法
第一步：乌骨鸡洗净切块、锅内水烧开，入锅焯水3分钟左右捞出放冷水洗净；药材用温水浸泡后清洗干净；
第二步：砂锅内加入足够的清水，放入乌骨鸡、加入黄芪、姜片，大火烧开后转文火，中途不要开盖，煲足一个小时；
第三步：然后加入适量的盐调味即可食用。
医生点评
乌鸡含丰富的黑色素、蛋白质、维生素B等，其中烟酸、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，是营养价值极高的滋补品。中医认为乌鸡具有补肝肾，益气血之功，黄芪入肺脾经，具有补气升阳，固表止汗之功，体虚易感或病后体虚者，中医称为“表不固”，可坚持服用，用黄芪煲乌鸡汤来补肺益肾固表，增强机体抵抗力！五一小长假，这碗黄芪乌鸡汤煲起来！
本文指导医生
胡胜林
主治医师、医学硕士
擅长运用针药结合方法，通过指导运动饮食，从调理体质入手治疗疾病，如：体质调理、上呼吸道感染、过敏性鼻炎、慢性咳嗽、疲劳综合症、代谢综合征、肥胖、胃肠功能紊乱、急慢性胃肠炎、睡眠障碍、月经病、带下病、痛经、更年期综合征、头痛、眩晕、汗证、湿疹、过敏性皮炎、孕前备孕、产后恢复、结节病、各种颈肩腰腿等引起的疼痛。
出诊时间：4月27-30日
来源：治未病科
编辑：戴敏
审核：胡胜林、邓恒、鲍丹艳
