问：

1.感染新冠病毒后，饮食上要注意什么？

答：
1、能量要充足，主食要粗细搭配，每天摄入谷薯类食物250-400克及碳水化合物，悄悄说一下：如果吃不下白米饭，把它煮成粥、做成烂面，更好下肚；
2、保证充足蛋白质，主要摄入优质蛋白质类食物，如瘦肉、鱼、虾、蛋、大豆等，尽量每天1个鸡蛋，1-2份奶及奶制品，每餐摄入少量荤菜；如果实在没胃口，可以把鸡蛋做成蛋花粥、蛋花汤；
3、清淡饮食，少吃油炸食品，多吃易消化的食物，如瘦肉粥、面条、热汤……
问：
2.大家都说多喝水多喝水，怎么样才算多？

答：
即使生病再难受，也别忘了喝水，但不可盲目地喝，每天1500毫升-2000毫升为佳。退烧后出汗、呕吐、腹泻严重时可以适当多喝一点，切记：少量多次饮用温开水，需要注意的是：有心肾等基础疾病等，需要限制水的特殊人群，一定要遵医嘱。

问：
3.发热没胃口，全身酸痛吃什么？

答：
要知道发热时，人体内各种酶的活性降低，其中包括消化酶，这也是发热时大部分人没有食欲的原因，但要强调的是，发热会增加机体的能量消耗，这时需要积极补充营养，可以少吃多餐，以清淡流质、半流质或者软食为主；加点酸酸甜甜的水果搭配开胃。

提醒：如果啥也吃不下，高热后又大量出汗，要及时补充水分及电解质。

问：
4.干咳咽痛，像“吞刀片”、“宝鹃嗓”怎么办？

答：
还是那句话，饮食建议半流或流质，以能吃下去为主，还可以试试用盐水漱口、喝冰糖炖雪梨、给房间加湿等，或适当局部冷敷。平时胃肠功能尚可的人群，可以尝试吃雪糕等咽喉局部降温来达到止痛效果；肠胃虚寒的人群不建议尝试。

提醒：如果觉得吞咽困难，在吃喝时保持身体坐直，一定不要躺着吃或喝，饭后保持直立约30分钟。
问：
5.网传黄桃罐头能缓解新冠症状，是真的吗？

答：
黄桃罐头营养丰富，对于许多因为感冒发烧胃口变差的人来说，适量的黄桃罐头有助于补充能量、提高食欲，但它更像是甜蜜的“安慰剂”，并不能缓解新冠症状。

提醒：可以补充能量，但药效不必当真！

问
6.电解质水有必要喝吗？多吃柠檬能补维C？

答
发烧时出汗会排出钠离子、钾离子等，即使排出去了，如果能够正常进食补水，也能从中获取身体所需的电解质，没必要特意喝电解质水。针对无症状或鼻塞者可以用新鲜的柠檬片泡水喝，但用它来泡水补充维C大可不必，酸性较强不旦容易伤胃，还会破坏牙釉质。

提醒：维生素C存在于各种新鲜蔬菜和水果中，如西红柿、菜花、樱桃、猕猴桃、草莓等，多吃果蔬，就完事了！


中国研究型医院学会营养医学专业委员会委员，广东省健康管理学会临床营养与消化疾病专业委员会常务委员。发表专业论文10余篇。擅长各种慢病的营养支持，儿童生长发育的营养治疗，孕产期的营养干预等。