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2024-09-05
9月7日就是白露
白露节气一到，秋意就浓了起来。
天气转凉，空气也变干燥
这时候可得好好调理身体为
秋冬季节打下一个好的基础。
俗话说，“白露一碗汤，不用医生帮”
今天广东祈福医院治未病科廖茜珣博士
就给大家介绍一道适合白露
前后喝的汤膳让你健康过秋天！
天气转凉，空气也变干燥
这时候可得好好调理身体为
秋冬季节打下一个好的基础。
俗话说，“白露一碗汤，不用医生帮”
今天广东祈福医院治未病科廖茜珣博士
就给大家介绍一道适合白露
前后喝的汤膳让你健康过秋天！
沙参玉竹骨头汤
材料
沙参20克、玉竹20克、猪脊骨500克、生姜3片、盐适量。
做法
1、骨头洗净，斩成小块，放入开水中焯水去血水，捞出沥干备用。2、沙参、玉竹用清水浸泡半小时，洗净备用。3、将焯水后的排骨、沙参、玉竹、生姜一同放入锅中，加入足量清水，大火烧开后转小火慢炖2小时。4、最后，加入适量盐调味，即可出锅享用。
医生点评
这款沙参玉竹排骨汤，汤色清澈透亮，带着一丝淡淡的甜味，不仅能帮助我们滋阴降火，改善睡眠质量，还能提高身体免疫力。沙参性味甘寒，能养阴清热、润肺止咳，可缓解因阴虚导致的咽干、咳嗽、声音嘶哑等症状；而玉竹同样性味甘寒，具有养阴润燥、生津止渴的功效，对于阴虚内热引起的口干咽燥、心烦失眠等症状有很好的改善效果。把这两味药材与排骨一同炖煮，不仅能发挥其本身的药用价值，还能使汤品更加鲜美可口。
