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2024-02-21
新春佳节
盛宴连连
鸡鸭鱼肉
年糕糖果
各种美味佳肴的轮番投喂下
肠胃也开始“暴动”
胃脘胀满、不思饮食、恶心、便秘……
《素问·痹论》：
“饮食自倍，肠胃乃伤。”
如何在节后进入工作状态
广东祈福医院治未病科主治医师冷婷
给大家推荐一个
消肉食、滋阴解毒的时令汤膳
马蹄红白萝卜牛骨汤
马蹄红白萝卜牛骨汤
材料
马蹄5颗、红萝卜一根、白萝卜半根、牛骨一斤。
第一步：马蹄去皮、红萝卜去皮切块、白萝卜去皮切块；
第二步：把牛棒骨清洗干净，然后冷水下锅，加入香葱、生姜片、适量料酒去腥，大火烧开，水开煮出血水后把牛棒骨捞出，清洗干净后直接放入砂锅、加入足量的水，大火烧开转小火煲一个小时；
第三步：加入马蹄、红白萝卜继续煲煮半个小时后，下盐调味即可，也可撒点枸杞点缀一下。
医生点评
春节假期胡吃海喝、大鱼大肉，节后容易饱饱滞滞，家里大人小孩隐隐约约有点“心肝火旺”，肠胃负担过重，这碗汤可滋阴解毒、消食化滞。
牛骨头尤其是牛棒骨营养丰富，高钙高蛋白质，还能增强免疫力，汤里加了马蹄清热解暑，汤融入了马蹄的味道更鲜甜美味，它营养丰富，含有蛋白质、维生素C，加入了红白萝卜、一起煲汤味道鲜美、营养价值高，不仅可以促进人体的新陈代谢，钙质吸收，提高免疫力，还有着健脾开胃的作用，特别适合节后全家老小喝。
本文指导医生
冷婷
主治医师
广东省妇幼保健协会委员、世界中医药联合学会小儿推拿学会副秘书、广东省针灸学会会员、广东省中医药协会委员、广东省中医药协会小儿推拿专委会委员、国家医学高级美容师。
擅长中医妇产科调理如月经不调、孕前调理、产后中医调养等，及运用火针、美容针及中药内调治疗皮肤暗黄、肤色素沉着、黄褐斑、雀斑、日晒斑、皮肤皱纹增加等损美性皮肤病，及常见内科疾病睡眠障碍、情志疾病、疲劳状态、体质调理、亚健康状态、男性性功能障碍、便秘、腹泻、咳嗽等针刺、艾灸、穴位贴敷、点穴治疗、穴位埋线等外治内服调养。
出诊时间：2月22—29日......
来源：治未病科
编辑：戴敏
审核：冷婷、邓恒、鲍丹艳
