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2023-09-28
秋风起兮白云飞，
草木黄落兮雁南归。
《内经》“秋三月，此谓容平。
天气以急，地气以明……养收之道也”。
秋季起于立秋，终于霜降，
自然界呈现阳气逐渐收敛，
阴气渐生长的特点，
肺脏当令，燥气所主。
值此白露过、秋分将之际，
大部分地区气温仍高、热而多雨，
但早晚天气变凉之趋势。
广东祈福医院
治未病科主治医师冷婷指出，
暑气未消、湿气未尽、燥气初显，
饮食调理以平调肺脾，兼祛暑为原则。
今天分享一个莲藕百合排骨汤。
材料
莲藕1大节，排骨400克，鲜百合1个，赤小豆30克，眉豆30克，陈皮15克，蜜枣1枚，食盐适量。
做法
第一步：赤小豆、眉豆提前浸泡20分钟，将莲藕、百合、陈皮、蜜枣等食材洗净备用。
第二步：排骨斩块，冷水下锅，水沸后，去血沫，捞出备用。
第三步：锅中加入冷水，将所有食材倒入，然后高压锅压30分钟直至所有食材熟烂，加盐调味食用即可。
医生点评
俗话说得好，荷莲一身宝，秋藕最补人。秋分前后，虽然天气依然炎热，但是已经能感觉到秋燥的来临。因此，我们需要食用一些润燥养阴之品，来调理身体。莲藕作为药食同源的佳品，不仅食疗价值高，其藕节更是临床上收敛止血的良药。莲藕百合排骨汤清热祛湿、健脾开胃、还能养阴润肺、益血补心，而且粉糯相宜、味道鲜美！
本文指导医生
冷婷
主治医师
广东省妇幼保健协会委员、世界中医药联合学会小儿推拿学会副秘书、广东省针灸学会会员、广东省中医药协会委员、广东省中医药协会小儿推拿专委会委员、国家医学高级美容师。
擅长中医妇产科调理如月经不调、孕前调理、产后中医调养等，及运用火针、美容针及中药内调治疗皮肤暗黄、肤色素沉着、黄褐斑、雀斑、日晒斑、皮肤皱纹增加等损美性皮肤病，及常见内科疾病睡眠障碍、情志疾病、疲劳状态、体质调理、亚健康状态、男性性功能障碍、便秘、腹泻、咳嗽等针刺、艾灸、穴位贴敷、点穴治疗、穴位埋线等外治内服调养。
出诊时间：9月21日/22日/23日/24日/25日（下午）
来源：治未病科
编辑：戴敏
审核：冷婷、邓恒、鲍丹艳
