四月的夏日，南方已初感炎热，雷雨增多，农作物进入旺季生长的时节。阴雨连绵、乍暖乍寒，对于人而言，也是多发感冒、脾胃虚弱、盗汗乏力的节气。立夏时节，广东祈福医院治未病科郑婵女医生为大家推荐一款可以健脾益气，缓解盗汗热气的浮小麦太子参白果猪肚汤。


主料：浮小麦50克、太子参50克、新鲜白果50克、猪肚250克。

配料：小苏打适量、生姜3片、味精适量、盐适量。


1. 将猪肚洗干净后，用小苏打和盐腌制20分钟。

2. 再次去味清洗干净，切块，将浮小麦，太子参、白果洗干净与猪肚一起放置锅中，加水适量，大火煮开后转小火继续煮。

猪肚烂熟后关火，滤去浮小麦，吃肚，饮汤，每日2次即可缓解。


郑医生介绍，浮小麦具有益气、除热、止汗的功效，可用于治疗产后盗汗、体虚自汗，热病汗出等症状。太子参具有补气益肺，健脾生津，健胃消食等功效，可治疗脾气虚弱，胃阴不足等，白果具有清热补肺的作用，三者配伍与猪肚一起煮汤，在炎热的夏季饮用，达到很好的清热止汗功效。


世界中医药学联合会中医健康管理专业委员会委员、世界中医药学联合会小儿推拿专业委员会委员，擅长运用中药、中医外治法治疗疲劳综合征、代谢综合征、三高症、失眠、产后体质调理，乳腺疾病、女性更年期综合征、月经不调等。曾在湖南吉首大学跟师刘开运弟子石维坤教授学习小儿推拿。擅长刘氏小儿推拿、小儿体质调养，小儿感冒、咳嗽、腹泻、夜啼、消化不良等儿科疾病。