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【每周一膳】中秋临近,这碗天门冬萝卜汤请收好
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  • 2021-09-17
再过几天就是一年一度的中秋节了,
你是不是感受到早晚有丝丝凉意,

但白天尤其正午气温仍闷热? 


广东祈福医院治未病科郑婵女医生介绍:中秋是气候转换的分界点,过完中秋节,意味着秋天来临,而秋季干燥,人体新陈代谢减慢,容易出现感冒、咳嗽,所以饮食应以滋阴润燥、清肺降火为主。今天,郑医生给大家介绍一款中秋应节汤膳——天门冬萝卜汤,既养肺又美味!

天门冬萝卜汤


食材:
天门冬20g,胡萝卜250g,猪瘦肉100g,葱花少许,调料适量。

做法:
第一步:取天门冬加2杯水,以中火煎至1杯量时,用布过滤,留汁备用。
第二步:备料:新鲜猪肉切块、胡萝卜切丝,香葱切细。
第三步:锅中加入500ml清水,放入猪肉煮熟后再加胡萝卜丝和天门冬汁,大火煮开后转小火煮20分钟,再加入葱花、适量盐和胡椒粉调味即可食用。

功效:养阴清热祛痰、消食润肺止咳。

郑医生点评:天门冬具有滋阴润燥,清肺降火之功效,主治燥热咳嗽,阴虚劳咳,热病伤阴等;胡萝卜具有大量丰富的维生素,两者搭配营养价值高,可以润肺止咳,滋阴化痰,是中秋节前后乃至整个秋季必不可少的美味汤膳。特别适合反复性久咳人群。

本文指导医生

郑婵女
中医主治医师
中医高级小儿推拿师

世界中医药学联合会中医健康管理专业委员会委员、世界中医药学联合会小儿推拿专业委员会委员,擅长运用中药、中医外治法治疗疲劳综合征、代谢综合征、三高症、失眠、产后体质调理,乳腺疾病、女性更年期综合征、月经不调等。曾在湖南吉首大学跟师刘开运弟子石维坤教授学习小儿推拿。擅长刘氏小儿推拿、小儿体质调养,小儿感冒、咳嗽、腹泻、夜啼、消化不良等儿科疾病。

部分图片来源于网络
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