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2019-08-20
中秋将至，
又到栗子丰收季节。
很多人想到的是美味佳肴
栗子烧春鸡，
但其实栗子除了烧，炒
还能煮粥，煮汤。
它配合营养价值高的小米同吃，
还能为小孩骨骼发育添砖加瓦。
祈福医院区俊文主任介绍，栗子素有“干果之王”美誉，具有重要的保健价值。其果实味道鲜美，风味独特，粉质细腻，具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血之功效。
栗子小米粥
【材料】
栗子8个，小米100克，大米50克，枸杞少量。
【做法】
1、将栗子用开水煮2分钟后，剥壳取肉清洗干净。
2、将小米、大米清洗干净倒入砂锅中，加入栗子和枸杞。
3、砂锅中加适量水烧开，搅拌均匀。
4、用小火煮约40分钟，至米粒全部熟透，搅拌片刻。
5、关火后盛出煮好的粥，装入碗中。
【医生点评】
专家介绍
区俊文
科室主任、院长助理、副主任医师、医学博士(拥有临床医学、营养学、中医学三个学位）毕业于英国谢菲尔德大学临床营养学，曾在英国Barnsly District General Hospital老年病科工作。世界中医药联合会自然疗法专业委员会秘书长，广东省医院协会医院营养管理专业委员会副主任委员，广东省保健协会营养保健专业委员会副主任委员，广东省家庭医生协会营养学分会副主任委员，广东省抗癌协会常务委员，广东省医学会肠内肠外营养学分会常务委员。
长期从事肿瘤综合治疗与营养防治的临床与研究工作。熟练应用螯合疗法、热疗、三氧、胰岛素强化治疗等肿瘤辅助治疗方法。擅长恶性肿瘤、冠心病、糖尿病、肝功能不全、慢性疲劳综合征、单纯性肥胖、便秘、痤疮、黄褐斑、失眠等疾病的中西医结合调理。
科室地址：2号楼门诊5层营养科
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