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【每日一膳】作为喝汤的夕阳红粉丝团团长,我要介绍这款甜过初恋的汤给你
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  • 2019-08-16
对于喝汤,
广东人有多执着?忠诚度有多高?
至死不渝的那种!
大部分广东人除了是周董,
还是喝汤的夕阳红粉丝,
可以说是“一顿不喝馋得慌”。
而广东人煲汤又注重药食同源,
有药用价值的食物、药物统一“汤煲见”,
蛇、乌龟、蝎子、壁虎等都是常客,
如果你说汤还是甜的,
有些朋友就咋呼了,
谁说不是呢!今天介绍一款甜过初恋的靓汤,
喝完记得回来给我打CALL!

茅根竹蔗煲乌鸡

【材料】

乌鸡500g、猪瘦肉200克、竹蔗250克、茅根80克、玉竹50克、蜜枣两颗、姜片三片。
 
【做法】

1、竹蔗外皮洗净,切段后中间破开分为八份;
2、茅根洗净,剪成段;玉竹提前浸泡洗净;
3、乌鸡、猪瘦肉分别焯水,洗净待用;
4、全部材料放入汤煲中,注入适量清水,大火煮开后转小火,煮1.5小时;
5、关火后加入盐调味即可饮用。

【专家点评】

煲汤选用青皮蔗,这种竹蔗味甘而性凉,有清热之效,能清肺热和肠胃热。茅根对小便有利,对热病烦渴、咳嗽等作用。这款汤水具有清热降火、滋润利尿的功效,特别适合热气、容易上火的人群。

指导医生

郑婵女
中医医师
中医高级小儿推拿师

毕业于广西中医药大学,从事临床工作6年余。擅长中医养生推拿调理、针灸经络调理及中药药膳调理。曾在湖南吉首大学跟师学习刘开运小儿推拿,以推拿、中药敷贴治疗小儿感冒发热、咳嗽咳喘、腹痛腹泻及消化不良等儿科疾病;以中药汤剂、中药敷贴疗法治疗感冒发热、咳嗽、腹泻、便秘、睡眠障碍、慢性疲劳、体质虚弱等内科疾病;以针灸、温针及自血疗法治疗乳腺及妇科疾病。

出诊科室:2号楼门诊3楼治未病科
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