事物没有绝对的好与坏,食物也是。
在中医领域素有“药食同源”的说法,食物有“两面性”,一样的食物对不同体质的人群会起到不同的“药食”效果。今天祈福医院医生教你,食物怎么吃才能做到“扬长避短”。
火龙果
利于便秘者排毒素,腹泻者须远离
火龙果含有较多的花青素,特别是红肉火龙果,有抗氧化防止血管硬化的作用。此外,火龙果还含有较多的纤维素和植物性白蛋白,促进肠道蠕动和将毒素排出体外,保护胃壁,有肠胃问题和便秘的人群适合多吃火龙果。
但本身有腹泻的人群不适合吃火龙果,容易加重腹泻的症状。
胡萝卜
降低女性卵巢癌,也会造成月经紊乱
胡萝卜富含β-胡萝卜素,素有“东方小人参”之称,能提高机体免疫力,预防上皮细胞癌变,还能防止呼吸道感染与保持视力,女性食用还能降低卵巢癌的发病率,保护各脏器。特别适合癌症、高血压、夜盲症、干眼症、营养不良、食欲不振、皮肤粗糙等患者食用。
但过量食用胡萝卜,会使皮肤色素发生变化,变成橙黄色。女性过量食用还会影响卵巢的黄体素合成,造成无月经、不排卵、月经紊乱等情况。
枸杞
可养生滋补,却不利于体热人群
枸杞养生,众所周知。枸杞夏可泡茶,与菊花、金银花、胖大海等搭配,可以养肝明目;枸杞冬可煮粥,与羊肉搭配有滋补的作用。此外,枸杞还有补肾益精、润肺补血、增加白细胞活性、促进肝细胞新生等功效,特别适合体质虚弱、抵抗力差、视力不好的人群食用。
但枸杞性温,对于火气旺盛、湿热以及感冒发烧、有炎症的人群不适合。
黄花菜
健脑清除毒素,也会刺激肠道呼吸系统
黄花菜含有丰富的卵磷脂,能够增强和改善大脑细胞的活力,被称为“健脑菜”,也能清除动脉内毒素,降低血清和胆固醇,还有抑制癌细胞生长的作用,粗纤维促进排便,因而能防止肠道癌瘤。特别适合注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等人群食用。
但黄花菜含有秋水仙碱,容易引起头痛、口渴、呕吐、腹泻等问题,会对肠道及呼吸系统引起较强烈刺激,有肠道和呼吸疾病的患者应慎食。
黑木耳
减少血液凝块,也会引起皮肤过敏
黑木耳的营养价值非常丰富,素有“素中之荤”的美誉,黑木耳能减少血液凝块,预防冠状动脉粥样硬化,此外还能治疗痔疮出血、寒湿性腰腿疼痛等。
但鲜黑木耳含有较多卟啉类光感物质,食用后晒太阳会引起皮肤瘙痒、水肿,甚至导致皮肤坏死。皮肤敏感者要慎重食用。
桑葚
滋阴益肾,也会造成出血症状
桑葚被誉为“民间圣果”,营养价值非常丰富,含有的亚油酸能分解脂肪、降低血脂,防止血管硬化。此外,还有滋阴益肾、养血生津、治疗贫血、预防肿瘤细胞扩散等作用,对贫血、冠心病、高血压等病症具有辅助功效。
但桑葚的挥发油对消化道有刺激作用,会引致肠道消化酶减少,造成出血性肠炎和鼻出血。有消化道疾病患者要慎重食用。
糯米
补血益气安神,不适合糖尿病患者
糯米所含营养物质具有补虚补血、健脾暖胃、滋阴润肺、益气安神、止虚汗等功效,因为糯米加热后有利于消化酶分解,更适合消化能力差的人群食用。
但糯米属于“高血糖指数”食物,对于糖尿病患者而言应尽量少吃。
祈福医院医生叮嘱:本身患有某种疾病的人群,日常应多留意食物的性质,学会“扬长避短”,为身体健康加多一层保障。