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2022-10-10
寒露已过，秋意更浓。
随着气温不断下降，
干冷的空气通过鼻腔进入肺脏。
中医认为秋属金、肺主金，
肺为娇脏，易被秋燥所伤，
进而出现口干、咽干、
皮肤干裂等现象。
此时养生应以滋阴润燥为主，
广东祈福医院治未病科主治中医师马锐
给大家分享一款时令汤膳。
图源于站酷海洛
虫草花陈皮瘦肉汤
【食材】
虫草花50克，瘦肉300克，一块老陈皮、一块生姜。
【做法】
第一步：准备一个小盆，将虫草花用水冲洗一两遍，将其放在盆中，倒入清水浸泡备用；
第二步：将瘦肉用水清洗干净、切块备用；陈皮洗净备用；
第三步：所有食材放入砂锅中，加入水没过后，直接开火炖煮，待水沸腾后转小火，瘦肉炖熟后加盐调味即可食用。
【医生点评】
“寒露”时节起，昼热夜凉，从中医角度说，这节气在岭南气候最大的特点是“燥”邪当令，而燥邪最容易伤肺伤胃，而虫草花性质平和、不寒也不燥，还含有丰富的蛋白质、虫草素等成分；陈皮性温，可以理气和中、燥湿化痰，和瘦肉一起炖，滋阴润燥、清肺化痰，全家老少都适合喝。
本文指导医生
马锐
中西医结合主治医师
毕业于北京中医药大学，注重传统中医医养结合防病治病，善于使用传统中药调理体质、改善亚健康状态及慢性疾病的中医治疗；师从贾海忠教授，全面系统学习中、西、佛医融合的慈方医学体系。擅长治疗失眠、焦虑、抑郁、头痛、高血压、动脉硬化、冠心病、心功能不全、低血压、心律失常、胃肠功能障碍、胃肠炎、糖尿病、高血脂、痛风、甲亢、甲减、甲状腺炎、慢性泌尿系感染、慢性肾功能不全等疾病。
