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又到一年“月饼节”！“八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜”。中秋，既是中国人赏月吃月饼的传统佳节，也是吃货“大开吃戒”的爽日子。

如今月饼的选择太多了……广味、滇味、苏味、潮味、川味……莲蓉月、五仁月、鲜花月、水果月……还有XO酱口味、芥末口味、腐乳味、辣子鸡味……颠覆认知的创意月饼层出不穷，一不小心就吃多！

月饼虽美味，却几乎都是高油高糖难消化的热量炸弹，吃胖、吃伤、吃病了未免太过扫兴！祈福医院治未病科主任李跃华教授提醒，在一家团聚的幸福时刻，谨记4大健康原则，以免意外不适来扫兴，让全家人过个健康和乐的中秋。

原则1：要在恰当的时间吃

品尝月饼的时间最好是午睡起床或晚饭后1小时，而不宜早上醒来空腹食用。若是早餐想吃月饼，最好将月饼与粥、小拌菜等搭配来吃，以免出现胃肠泛酸的情况。夜晚也不要用月饼来充饥，以免加重肠胃的负担。

原则2：每天食用的量要恰当

不管什么馅儿的月饼，热量都在400千卡/100克左右，一个190克的广式双黄月饼有800千卡热量，几乎超过普通人一餐的能量，因此，吃月饼时要注意量的控制。一般情况下，每人每天不宜超过一个月饼，儿童和老人酌减。

原则3：恰当搭配美味又健康

月饼+红酒：红酒中蕴含多种氨基酸、矿物质和维生素，可去除月饼的油腻；

月饼+水果：月饼味甜，容易发腻，搭配酸味水果，如橙子、柚子、奇异果、山楂等，可以促进消化、解油腻，不要选用苹果、西瓜等含糖量高的水果；

月饼+果醋：醋酸可以调解血液酸碱平衡，起到软化血管、降低血压、消食除积，预防动脉硬化等功效，能健脾胃、助消化；

月饼+茶：茶叶可以解腻，助肠胃消化，减少身体对糖分的吸收，降低血液粘稠度，预防动脉硬化，红茶、绿茶、花茶等都是不错的选择。

值得注意的是，月饼甘甜油腻，吃时不宜喝冷饮，以免遇冷积滞，导致恶心、厌食、腹痛、腹泻等胃肠不适症。

原则4：特殊人群谨慎食用

月饼属于高糖高油高热量食品，对于消化功能较差的老年人、孩子，食用月饼过量或造成食欲不振甚至不能进食，应酌量食用；患有糖尿病、消化道及心脑血管疾病、肝胆疾病的人，应谨慎食用。

解酒秘诀在手，不误良辰美景

另外，皓月当空，家人在侧，美景、美食，怎么少了美酒！酒逢知己千杯少，然而豪饮过量极易损伤脾胃肝肾，此时有哪些方法可以有效解酒，不误良辰美景呢？以下几个解酒秘诀简单易行，关键时刻不妨一试！

豆腐：要想千杯不醉，饮酒时不妨多做几个豆腐类菜肴。因为豆腐中的半胱氨酸能解乙醛毒，食后能使之迅速排出。

食醋：醋能解酒，饮酒过量时可慢慢喝下食醋20毫升，也可吃食醋与白糖浸渍过的萝卜丝（1大碗），或食醋与白糖浸渍过的白菜心（1大碗），或食醋浸渍过的松花蛋2个，或以食醋50克，红糖25克，生姜3片，煎水服。

生姜：酒醉后有恶心呕吐者，可取一小块生姜含于口内，可止呕吐。

鲜橙：秋天金桔飘香，桔橙正当时。感到不适时可吃鲜橙（鲜橘亦可）4～6个或榨汁饮服。

糖茶水：饮糖茶水可稀释血液中酒精浓度，并加速排泄。

三豆汤：绿豆、赤小豆、黑豆各60克，加甘草12克，煮烂，豆、汤一起服下，能提神解酒，减轻酒精中毒症状。

对酩酊大醉者，如果上述方法不能奏效，应及时送医院救治。