本文来源：番禺日报

炎炎夏日，三伏天最是难过。一般人都会觉得酷暑难耐，没有胃口，更何况是身体虚弱的癌症患者呢？那么，癌症患者怎样饮食才能平安度过炎热夏日呢？广东祈福医院营养科主任区俊文副主任医师表示，癌症患者在炎热夏日里，应该以清淡饮食为主，可以适当补充营养素，多喝茶，吃苦味食物。

无论何时，清淡是癌症患者饮食中最为重要的原则。这时不妨尝试多吃一些清淡食物，如新鲜蔬菜瓜果，主食可以粥为主，如绿豆粥、莲子粥、荷叶粥等，适当喝些清凉饮料，如酸梅汤、菊花茶等。另外，可多吃些醋，既能生津开胃，又能抑制杀灭病菌，帮助癌症患者清凉度夏。

区俊文特别指出：“清淡”的实质是少油，并不是不沾荤腥。夏季营养均衡更应注意蛋白质的摄入，尤其是癌症患者，每日摄入量在70～90克为宜，最好是鱼、虾、瘦肉、鸡肉、鸭肉、蛋、奶和豆制品等易被人体消化和吸收的优质蛋白质。

夏季炎热人体大量出汗，使体内的多种维生素和无机盐大量消耗，再加上食欲不振，导致人体的营养摄入减少，不少人会出现体重下降的现象，甚至出现全身倦怠无力、心悸、出汗、失眠、多梦等植物神经功能失调的症状。因此，注意补充维生素和微量元素是癌症患者安度夏的重要一环。

区俊文指出，炎热的夏天人体新陈代谢加快，很容易缺乏各种维生素。此时，可选择一些富含维生素和钙的食物，如西瓜、黄瓜、番茄、豆类制品、动物肝肾等，也可以饮用橙汁、柠檬汁、番茄汁等，既可补充维生素，提高自身免疫力，还可帮助消化、健脾开胃、提高食欲。

苦味食物是夏日当令的健康食品，具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管作用，是不少癌症患者食谱中的重要一员。但是，专家特别指出，“吃苦”因人而异，胃癌患者的脾胃多虚弱，故不适宜过多吃苦味食物，以免加重病情。

另外，绿茶清香，不仅清热消暑，还能解毒止渴，是癌症患者夏季养生上品。研究表明，常喝绿茶具有养生、抗癌、坚固牙齿、保护毛细血管以及提神的作用。另外，绿茶中还含有大量的钾，大量出汗后饮用可以补充身体流失的钾，提高耐热能力。（梁建勇 李梅）

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