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家有考生,广东阿妈的煲汤秘方
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  • 2024-06-06

“明天考试?煲汤给你补补脑。”

“我特登煲给你的,快点饮啦”

在广东,家人的关心

往往藏在文火慢煲、精心准备的

一碗靓汤里

 

时值考试季

什么汤更适合备考学生?

今天,广东祈福医院治未病科

冷婷医生给大家推荐一道

 

 补脑益肾安神汤 

 

祝愿各位考生元气满满,金榜题名

 

 

材料

 

 

黑豆30克,芡实25克,莲子25克,核桃5颗,猪骨500克,生姜三片
 

 

 

做法

 

 

1.黑豆、芡实、莲子洗净,提前浸泡30分钟;核桃剥壳取核桃仁;猪骨清水洗净,焯水;

2.上述材料一同入锅,加适量水,大火烧开后转小火慢炖1个小时,加盐适量调味即可。
 

 

 

医生点评

 

 

在中医看来,脑为髓之海,肾藏精生髓。所以说,要想健脑益智,就离不开补益肾气。黑豆、核桃、芡实、莲子均是药食两用的益肾之物。黑色入肾,黑豆归脾经、肾经,益精明目、养血祛风、利水、解毒。经常有人说吃点核桃补脑,核桃补肾、温肺、润肠,可以通过补肾益肾达到健脑的目的,同时它富含不饱和脂肪酸,能营养大脑。芡实是健脾益肾的佳品,被称为“水中人参”,益肾固精、健脾利湿。莲子补益脾胃、养心安神,能交通心肾、调理失眠。这道汤益智固精、养心安神,不仅适合考生,能帮助大考在即因紧张、焦虑而失眠的同学改善睡眠,也适合平日里用脑多、容易忘事的朋友。

本文仅提供医学科普,如有不适请线下就医

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